Katharina Dr. Wirnitzer

AUT
Sportwissenschaftlerin.Leistungssportlerin

Dr. Katharina Wirnitzer ist Dozentin für Sportwissenschaften am Zentrum für Forschung und Wissensmanagement der Pädagogischen Hochschule Tirol und am Institut für Sportwissenschaften der Universität Innsbruck. Die Buchautorin und Wissenschaftspublizistin ist eine der angesehensten Expertinnen im Thema der rein pflanzlichen Ernährung im Leistungssport.

2014 gelang der Tirolerin mit der Veröffentlichung der weltweit ersten rein pflanzlichen Ernährungstaktik im Ausdauerleistungssport ein Meilenstein. Derzeit entsteht eine Folgestudie – diesmal zu veganer Ernährung im Profi-Fußball-Sport. Dazu entwickelt das internationale Team in Zusammenarbeit von Wissenschaftlern aus Spanien und Deutschland unter Leitung von Katharina Wirnitzer das komplexe Studiendesign.

Katharina Wirnitzers Vortrag im Rahmen der KIKU Sports Academy handelt von der rein pflanzlichen Sporternährung als „legales Doping vom Feinsten“ durch vielfältige ernährungs‐ und leistungsphysiologische Vorteile für den Sportler.

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